Rehat sejenak....

ES KOPYOR FANTASIA

Minuman segar...kaya serat, sehat dan nikmat
Minuman ini sudah lama menjadi favorit keluarga, selain rasanya yang nikmat menyegarkan pembuatannya pun sangat mudah dan murah.
Tapi jangan salah biarpun mudah kalo gak tau caranya, ya tetep aja terheran-heran koq
bisa buatnya...
biar semua bisa mencoba, inilah resepnya...

Dari namanya yang ada fantasianya menunjukkan kalo ini bukan dari kopyor kelapa asli, tapi kopyor buatan dengan bahan dasar agar-agar.
bahan selengkapnya:
1.1 bungkus agar-agar putih
2.600cc santan
3.garam secukupnya
4.es batu bongkah besar
5.1liter air kelapa
6.250 g gula atau sesuai selera

cara membuat
1.rebus agar-agar bersama santan, aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah.
2.tambahkan garam.
3.ambil es batu, letakkan dalam baskom dengan sedikit air dingin.
4.tuangkan sedikit demi sedikit agar-agar yang sudah mendidih tadi diatas bongkahan es batu hingga terbantuk kopyor fantasi
5.didihkan air kelapa tambahkan gula, dinginkan
6.campurkan kopyor fantasi dengan air kelapa, beri es batu atau dinginkan.
7.es kopyor fantasia siap dinikmati.
8.sebagai variasi, gulanya bisa diganti sirup rasa cocopandan atau yang lain sesuai selera

cukup mudah bukan??? Saatnya mencoba...
minuman segar..kaya serat, sehat dan nikmat...

POLA MAKAN ALA RASULULLAH

Menjaga kesehatan adalah sebuah kewajiban bagi kita, sebagai wujud rasa syukur kepada Allah SWT atas anugerah-Nya yang luar biasa. Dengan tubuh dan jiwa yang sehat, kita dapat melakukan banyak hal yang bermanfaat dan memperlancar aktivitas ibadah dan dakwah.

Salah satu keteladanan yang diberikan Rasulullah Saw kepada kira adalah menjaga kesehatan dengan memperhatikan apa yang kita makan. Rasulullah Saw sepanjang hidupnya tidak pernah mengalami sakit perut karena beliau selalu menjaga pola makannya. Dua hal yang selalu diterapkan beliau dalam mengkonsumsi makanan dan minuman yaitu kehalalan dan kesederhanaan. Kehalalan adalah, hendaknya makanan dan minuman itu termasuk yang dihalalkan oleh Allah SWT serta jauh dari hal yang diharamkan-Nya –baik dari segi jenis makanan maupun cara memperolahnya. Al Quran telah memberikan batasan-batasan pada sesuatu yang boleh kita makan. Allah berfirman,
“ Hai orang-orang yang beriman, makanlah dari rezeki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu.” (Al Baqarah: 172)

Sebagaimana batasan tentang apa yang boleh kita makan, Al Qur’an juga memberikan batasan tentang kadar makanan yang boleh kita konsumsi. Allah SWT berfirman, “...makan dan minumlah, dan jangan berlebih-lebihan…”(Al A’raf:31)
Sebagian ulama bahkan mengatakan bahwa Allah SWT telah menghimpun inti kedokteran dalan separuh ayat di atas, yang menunjukkan bahwa betapa penting menjaga kesederhanaan makanan dan jangan berlebihan.

Dalam bukunya, Ibnu Qayyim Al Jauziyah menghimpun beberapa etika Nabi dalam hal makan dan minum, diantaranya:

1. Rasulullah Saw tidak pernah menolak makanan yang ada dan tidak pula membebani diri untuk mencari makanan yang tidak ada.

2. Nabi Saw tidak pernah mencela makanan. Bila menyukainya beliau memakannya, bila tidak beliau tinggalkan saja makanan itu tanpa mengharamkannya.

3. Beliau makan dengan tiga jarinya, sikap ini adalah sikap yang paling mulia dalam hal makan. Orang sombong makan dengan satu jari, orang rakus makan dengan lima jari serta tidak berhenti.

4. Beliau juga selalu menjilati jari-jarinya tiga kali setelah makan. Hal ini dipercaya dapat membantu pencernaan, karena ahli saintis menemukan enzim pencernaan di antara celah-celah jari sepuluh kali lebih banyak dari pada yang terdapat dalam air liur.

5. Beliau makan tidak dengan bersandar.

6. Beliau selalu menyebut nama Allah (mengucap Bismillah) pada permulaan makannya serta bertahmid (mengucap Alhamdulillah) seusai makan,
7. Rasulullah Saw juga mangajarkan untuk mencuci tangan hingga bersih, mendahulukan orang yang lebih tua, mengambil hidangan yang terdekat, makan dengan tangan kanan, serta menghabiskan makanan hingga tandas.

8. Rasulullah pun menganjurkan untuk selalu makan malam meski hanya sekedar segenggam roti kering atau kurma, karena menghindari makan malam akan membuat orang cepat tua.

Adapun mengenai menunya, Rasulullah Saw membuka sarapannya dengan air dingin dicampur dengan madu. Madu berfungsi membersihkan lambung, mengaktifkan usus-usus, menyembuhkan sembelit, wasir, luka bakar, dan peradangan. Kemudian tujuh butir kurma ajwa (matang) menjadi kebiasaan Rasulullah Saw menjelang siang. Menu Rasulullah menjelang sore hari adalah cuka dan minyak zaitun plus makanan pokok seperti roti. Manfaatnya banyak sekali, diantaranya mencegah lemah tulang, kepikunan, melancarkan sembelit, menghancurkan kolesterol, dan melancarkan pencernaan. Di malam hari, menu utama makan malamnya adalah sayur-sayuran. Secara umum, sayuran memiliki kandungan zat dan fngsi yang sama, yaitu menguatkan daya tahan tubuh melindungi dari serangan penyakit. Setelah makan malam Rasulullah tidak langsung tidur. Beliau beraktivitas terlebih dahulu supaya makanan yang dikonsumsi masuk lambung dengan cepat dan mudah dicerna, misalnya dengan shalat.

Rasulullah Saw bersabda:”CAirkan makanan kalian dengan berdzikit kepada Allah dan shalat, serta janganlah kalian langsung tidur setelah makan, karena dapat membuat hati kalian menjadi keras.”

Dalam memilih menu makanan kita juga tidak boleh sembarangan karena dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kencing manis, sakit jantung keracunan, dan lainnya. Rasulullah tidak makan makanan berikut secara bersamaan, yaitu: ikan dengan susu, ikan dengan telur, daging dengan susu, ayam dengan susu, buah dengan susu, daging dengan ikan. Mengkonsumsi buah sebaiknya juga dilakukan sebelum makan nasi, untuk mencegah fermentasi dan pembusukan dalam lambung. Prinsip ini telah dijelaskan dengan gamblang dalam teori food combining.

Nampaknya beberapa aturan makan ini cukup sulit, tapi tidak ada salahnya dicoba karena ini juga sunnah Rasulullah. Pengaruhnya tidak dalam jangka pendek, tapi akan terasa bila kita sudah tua nanti.

Calon PNS Dokter Spesialis Sepi Pendaftar ?

SURABAYA-Jawa Pos - Pendaftaran CPNS sudah ditutup pada Jumat lalu (28/11). Berdasar hasil rekapitulasi panitia, diketahui bahwa lowongan untuk formasi dokter spesialis sepi pendaftar.

Di antara sebelas jenis lowongan dokter spesialis yang dibuka, hanya lima formasi yang terisi. Itu pun jumlahnya sangat minim. "Yang enam lowongan memang kosong. Kalau yang lima tidak kosong sama sekali. Hanya, peminatnya sangat sedikit," kata Kepala Bagian Kepegawaian Daerah (BKD) Yayuk Eko Agustin kemarin (2/12).

Yayuk mengaku dapat memaklumi sepinya peminat dokter spesialis. Sebab, gaji PNS relatif kecil dibandingkan jika mereka membuka praktik sendiri. Karena itulah, kebanyakan di antara mereka tidak mengambil kesempatan melamar menjadi pegawai di lingkungan pemkot.

Mantan Kabag Perlengkapan itu menambahkan, sepinya peminat lowongan tersebut berbanding terbalik dengan formasi guru. Di antara 231 posisi yang diperebutkan, jumlah pendaftar lebih dari 3.000 orang. "Itulah realitas kebutuhan tenaga kerja di pemkot. Ada yang kurang-kurang, ada yang lebih-lebih," tuturnya.

Formasi CPNS yang nol pendaftar, diantaranya :

1. Dokter spesialis anak
2. Dokter spesialis rehab medis
3. Dokter spesialis syaraf
4. Dokter spesialis THT
5. Dokter spesialis paru-paru
6. Dokter spesialis jantung

Ketika baca Jawa Pos hari ini sempat kaget karena ada berita seperti di atas. Kenapa ? Karena jumlah lulusan dokter spesialis saya fikir sangatlah banyak apalagi untuk kota sebesar surabaya. Disamping itu yang mau daftar untuk sekolah dokter spesialis saja sampai ada daftar tunggu bahkan sampai beberapa tahun kedepan baru boleh masuk. Termasuk saya barangkali yang harus nunggu he..he..

So, bagi rekan-rekan, ini ada peluang........
Yang lagi daftar tunggu, sabar yah....he...he....